За лето и осень может накопиться множество фруктов, в первую очередь это яблоки и груши. Что с ними делать? Варить компот, закрывать варенье, печь пироги. Но если не хватает времени хочется сделать что-то очень быстро и вкусно. Быстрый рецепт пирога с грушей в этом случае, то «что доктор прописал» этой осенью. Наслаждайтесь 😉
Как мы сказали, такой грушевый пирожок можно приготовить в том случае, когда фруктов осталось еще много, а времени на все про все мало. Получится вкусно, даже если быстро.
Быстрый рецепт пирога с грушей, что нам «позарез » понадобится:
Для теста:
■ 250 г муки
■ 100 г сливоч. масла
■ 2 ст.л. сахара
■ цедра 1 апельсина
■ щепотка соли Юля гуэема:
Для крема
■ 250 мл молока
■ 250 мл сливок (10%)
■ 100 г сливоч. масла
■ 4 ст.л. сахара
■ 2 яйца
■ 2 желтка
■ 4 чл. крахмала
Для начинки:
■ 750 г груш
■ цедра 1го апельсина
Грушевый пирог со сливочным кремом, как мы его щас будем готовить?
1 этап. Тесто.
- Муку перемещать с солью и тщательно просеять. Цедру апельсина натереть на мелкой терке.
- Добавить размягченное масло, сахар,яйцо, цедру и 3 ст.л. холодной воды. Замесите хорошенько наше тесто
- Тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1-1,5 часа.
2 этап. Крем.
Если некогда то крем можно не готовить 😉
- Смешать сливки и молоко, добавить масло, сахар, яйца, желтки, крахмал.
- Смесь поставить на водяную баню, постоянно помешивая. Довести до кипения, затем снять с огня и немного остудить.
- Для начинки груши разрежьте на 4 части, удалить сердцевинку. Цедру потрите на терке, посыпьте ей груши и перемешайте.
2 этап. Завершающий этап.
- На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в круглый пласт, диаметр должен быть сантиметров на 5 или меньше больше формы для выпечки, чтобы получились стеночки
- Форму смазать маслом, выложить тесто так, чтобы получился бортик.
- Дольки груш разложить по кругу и влить крем. Выпекать в духовке (180°С) 45 минут.
- Сверху полейте кремом!
Такой пирожок идеально подходит под чай или кофе. Запить молоком тоже будет божественно.
Накормите от всего сердца ваших близких и друзей! Приятного аппетита!
Не забудьте посмотреть другие рецепты выпечки!
Добавить комментарий