Сладкие булочки на кефире
Сладкие булочки на кефире

Отличным вариантом выпечки вкусных и сдобных булочек является выпечка на кефире. Такие булочки хорошо поднимаются и быстро выпекаются. Дрожжевые сладкие булочки на кефире прямо таят во рту и идеально сочетаются с различными добавками, например, изюмом, маком, орехами и пряностями.

Такие булочки можно сверху обмазать яичным желтком и посыпать сахаром, а можно оставить без ничего — и так, и так получится очень вкусно. (далее…)

сделать булочки сердечки 3
Как сделать булочки сердечки?

Вряд ли найдётся человек на территории бывшего СССР, который не пробовал булочку в виде сердечка, обсыпанную сахарном песком. Это мягкая, ароматная, вкусная сдоба, которая приходится по душе и взрослым, и детям в любые времена. Как сделать булочки сердечки читайте в нашем подробном рецепт. (далее…)

Сдобные булочки
Сладкие булочки на дрожжах из духовки

Самый распространённый десерт к чаю – это, конечно же, сладкие булочки на дрожжах из духовки, которые наполняют дом нежным ароматом. И процесс их приготовления не так уж и сложен, как может показаться на первый раз. Большинство хозяек не желает возиться с тестом и предпочитает покупные десерты и булочки. Но, в последнее время, производство сдобы далеко не всегда придерживается ГОСТов и стандартов, и зачастую вместо вкусной и полезной булочки можно получить десерт, напичканный различными добавками. (далее…)

Вагаси
Рецепт японских сладостей. Вагаси

Замечательный десерт, который поистине можно отнести к шедеврам кулинарного искусства японской кухни, называется вагаси. Рецепт приготовления его основы был придуман ещё много веков назад, и по истечению многих лет он много раз менялся. В наше время существуют определённые традиции, которых следует придерживаться и в процессе приготовления десерта, и в процессе его употребления. Вагаси следует подавать с зелёным чаем. Десерт не является таким сладким, как сладости из Европы. Рецепт японских сладостей вагаси можно считать визитной карточкой многих японских традиций.

По своей форме и цвету десерт должен быть схожим с каким-либо временем года, аромат же десерта, который лёгок и нежен, обязательно должен подчеркнуть свежесть зелёного чая. Отдельное изделие десерта имеет своё название, которое ассоциируется с природой. (далее…)

рогалики с вишней 2
Рогалики с вишней

Все знают, что выпечка полнит. Но все хорошо в меру. Как удержаться от румяных рогаликов, только из духовки, да еще и с молоком или чаем?  Думаем никак. Рогалики с вишней — отличное сочетание сладость сдобного теста и кислинку свежей вишни. Этот рецепт можно назвать классическим, даже «бабушкиным», т.к. такие рогалики пекутся уже давным давно. Вам понравиться. (далее…)

Тарта
Тарта с карамелью

Тaрт или тарта (от французского tarte) — традиционный открытый пирог из слоеного или песочного теста, замешиваемого с минимумом соли и сахара! Если начинка будет несладкой, то можно подавать как основное блюдо! Печь можно как пиццу или лепешку в духовке с обычным или рифленым краем. Довольно часто выпекается на барбекю 😉

(далее…)

Калина 3
Рецепт татарского сладкого пирога. Пирог с калиной

Татарские национальные пироги славятся по всему миру своим незабываемым, оригинальным вкусом. Рецепт татарского сладкого пирога я готовлю довольно давно, т.к. это действительно необычно! Вообще, татарские сладкие пироги рецепты имеют различные – из песочного, дрожжевого и пресного теста. В основном татары готовят тесто на кефире, но есть рецепты и на дрожжевом тесте. Предлагаю вашему вниманию татарский пирог с калиной — балан бэлишэ. (далее…)

Сладкий заливной пирог на кефире

Едут гости к вам, а к чаю нет ничего или вы решили испечь пирог, но пекарь из вас никакой? Специально в таких случаях вас выручит рецепт заливного сладкого пирога на кефире. Вообще выпечка на кефире славится по всему миру своей доступностью для новичков или для экономии времени. Но заливные пироги достойны отдельного места в кулинарии — сладкий заливной пирог на кефире то что надо

Сладкий заливной пирог на кефире

(далее…)

Сладкие пирожки на сухих дрожжах 2
Сладкие пирожки на сухих дрожжах

Если у вас не получается дрожжевое тесто и вы считаете, что это не для вас, спешу сообщить, что у меня тоже с 1-го раза не получилось. Но теперь я знаю беспроигрышный вариант рецепта дрожжевого теста и как готовить сладкие пирожки на сухих дрожжах из него.
Пробовала готовить по рецептам в интернете и по книгам – ничего не получалось. Опара, безопарный способ, точное соблюдение рецепта, все напрасно. Но теперь спешу поделиться беспроигрышным рецептом дрожжевого теста, которое подходит за один час. (далее…)

Крем брюлле
Французский десерт крем-брюле

Французский десерт крем-брюле – это нежный сливочный десерт с карамельной корочкой. Придерживаясь классического рецепта, крем-брюле будет иметь ванильный вкус. Однако, это лакомство имеет много вариаций. Часто в него добавляют ликер, шоколад, лимон, различные ягоды, а также ароматные специи. На первый взгляд может показаться, что этот десерт сложно приготовить дома. Но это совсем не так. Главное придерживаться рекомендаций.
Как сделать карамельную корочку?

(далее…)